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皆様、はじめまして!
大阪・梅田でベトナム料理をしています越南酒飯ビアホイと申します!

ランチはデザート・ドリンクバイキングが定食に+100円!
ディナーはベトナム大衆酒場!

ぐるなびホームページを是非ご覧下さい!
http://r.gnavi.co.jp/k621600/

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2009年10月26日 (月)

お祝いケーキ

ご無沙汰しています、遠藤です。

ようやく、秋が深まってまいりました。
僕は一年を通して秋が一番好きな季節です。
食べる、読書、睡眠・・・何をしても気持ち良い季節です。

今回、ご紹介しますのは「お祝いケーキ」でございます。

ビアホイではお誕生日会や歓送迎会などに大活躍するこのお祝ケーキ!
自慢はキジから全てスタッフの真心こもった手作りでございます!

お味は・・・ 生クリーム・チョコレート・抹茶  の3味から
サイズは  Sサイズ(3~5名様) Mサイズ(6~8名様) Lサイズ(9名様~12名様)

からお好きなものを選んで頂けます!
もちろんプレートにお客様の熱いメッセージを添えてお出ししています!

ご注文の際・・・
・丹念に手作り致しますので3日前までに要予約です。
・その他、ご予算に応じてデザートの盛り合わせもご用意できます。
ご要望・ご質問ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

2009年10月 3日 (土)

秋冬第1弾メニュー

お世話になっております。
10月に入ったにも関わらず、相変わらず暑い日がつづきますね。

当店はアジアビールをたくさん置いています、皆さんのビールに合う
おつまみといえば何でしょう?
私の好きなおつまみはソーセージ&ベーコンです。
フランスの食文化の影響を受けてるベトナムではスーパーに
いけば必ず置いてあります。

屋台で買ってきたバインミー(サンドイッチ)と焼いたベーコンを
あてに、ビールを飲みながらホーチミンの家で過ごした日々を
思い出します。

今回BHでは、一から手作りでベーコンを作りました。
調味料、ハーブ、香辛料のみで、いっさい添加物は使用しておりません。
厚切りしたベーコンを炭火でカリッと焼き、無駄な油を落としました。
ビールがぐいぐい飲める、メニューが完成しました。
秋でも、冬でもやっぱりビールというお客様、ぜひベーコンをつまみに
選んでください。

2009年10月 2日 (金)

新ランチメニュー!

皆様、こんにちは。副店長の遠藤です。

今年も早いもので残り2ヵ月となりました。
早いですねー。年をとる度に時間の経過が早く感じます。

今回は10月6日に新登場しますランチメニューをご紹介致します。

①バインミーランチ・・・・

フランスの文化が色濃く残るベトナムでは食文化でもその一面を覗かせます。
その代表料理がこの「バインミー」です!
バインミーとはベトナムサンドイッチで現地では、昼食、軽食として食べられています。
バインミー専門の屋台も数多く見られます。
スクランブルエッグ・パテ・野菜などをフランスパンにサンド!
アンド、チリソース・ヌックマム(魚醤)をかければ美味しいバインミーの出来上がり!

このバインミーにスープと揚げ春巻きが付いてます。

セットのみ¥900  
セット+チェーバイキング 平日¥1000  土日祝¥1200

②ビアホイお勧めランチセット

お客様からご要望が多数ありついにメニュー化しました!
お昼にちょっぴり贅沢のランチセットです!

内容は・・・
・春巻きの盛り合わせ(生春巻き+揚げ春巻き)
・青いパパイヤのサラダ(海老せん付き)
・鶏肉のフォー        

お昼からベトナムを満喫して頂けるビアホイ自慢のランチセット!
ベトナム料理は初めて!という方や美味しい料理を色々、食べたい!お腹一杯食べたい!
という方にお勧めです!

セットのみ¥1500
セット+チェーバイキング 平日¥1600  土日祝¥1800

おススメ新メニュー是非、ご賞味下さい!
スタッフ一同、お待ちしております!


2009年7月 9日 (木)

夏ですねー!

夏に向けての新メニューを紹介したいと思います。

今年の春に私と相棒の副料理長、店長で沖縄の宮古島に伺い、お世話になっている
宮古島物産販売、契約農家さんの畑を見学、試食させていただきました。
宮古島の土はミネラルが豊富で、太陽の恵みを十分に吸収した野菜が育っていました。
安全性にも配慮し、無、減農薬で野菜を栽培していました。
このおいしいお野菜達で皆さんに元気をだしてもらおうと
宮古島フェアを開催する事にしました。
詳しくは…

第一弾として、カリカリ豚とパッカナーの炒め物

カリカリに揚げた豚バラ肉と
パッカナー(芥藍菜)葉の部分がキャベツの味で、茎の部分がブロッコリーの味
をにんにくで炒めたスタミナ料理!
ビタミンが豊富ですので、疲れた体にいいですよ。

7月の3日より販売予定!
数量限定ですのでお早めにどうぞ

税抜き¥780でご用意しております。
それではまたすぐに第2弾でお会い致しましょう。

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