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皆様、はじめまして!
大阪・梅田でベトナム料理をしています越南酒飯ビアホイと申します!

ランチはデザート・ドリンクバイキングが定食に+100円!
ディナーはベトナム大衆酒場!

ぐるなびホームページを是非ご覧下さい!
http://r.gnavi.co.jp/k621600/

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2009年7月

2009年7月28日 (火)

ヌックミア

皆様こんにちは。
暑い日が続きますが、皆様お元気でしょうか?

さて、今回は夏にぴったりのベトナムドリンクを販売開始しましたので
ご紹介いたします。

その名も「ヌックミア」です。
ヌックミアとは・・・?
ベトナム全土で大人気の生搾りさとうきびジュースです。
さとうきびを絞って、さとうきび汁を抽出!氷で冷やして飲む!
いたってシンプル。
自然の甘味がする大地を感じる美味しいドリンクです。

今回はこのヌックミアを皆様に体感して頂きたく
ベトナムからさとうきびを絞るマシーンを運んできました。
上記の写真がそのマシーンです。
ベトナムではこの機械が町の至る所に!

今日から販売開始しましたが早速、
ベトナム人のお客様からご注文頂きました!

1杯¥525です。
皆様もヌックミアを飲んでベトナム文化をご体感して下さい!

2009年7月26日 (日)

100円です!!

皆様こんにちは!副店長の遠藤でございます。

今日は皆様にちょっとしたニュースをお届けします~。
現在ビアホイではベトナム食器市を開催しています。
とっても可愛いプラスチックのお椀やベトナム伝統の陶器、バッチャン焼き
のお皿など多数ございます。

これら全て、なんと・・・・・    100円です。100円なのです。全部。

新生活で食器がまだない!という方や
お店をやっている方!(
是非この機会をお見逃しなくぅ~!
期間限定の気まぐれ販売です。

お皿だけ買いにご来店もおまちしております!

ベトナム旅行記

皆様、こんにちは!副店長の遠藤です。

今回はハノイでの小話をお一つ。
僕は普段からベトナム人とよく間違われます。ほんとによく。
日本の方はもちろん、ベトナムの方からしても僕がベトナム人か日本人、
どっちなのか真剣にわからないみたいです。
それはベトナム首都ハノイに滞在している時もそうでした。

僕がハノイの公園を散歩している時、ベトナム人の男性2人がなにやら話かけてきました。
話はベトナム語でした。
手元にはハノイのどこぞの住所が書かれた紙が一枚。
2人は懸命に住所を指さして困った表情です。

最初、事態がうまく飲み込めなかったのですが
考えたところ・・・・気が付きました!
二人は僕が現地ハノイの人間と思い込んでいて道を聞いているのだと!!!

こんなエピソードが背景にある僕のハノイ旅の写真を店に飾りました。
上の写真がそうです。
ハノイに行ったことのある方にも、行ったことのない方にも少しでもハノイを感じてもらえたら
という気持ちで飾っています。
お食事に来られた時には是非、写真もご覧下さい。


食材販売いています。

皆様、こんにちは!

ビアホイではベトナム食文化を少しでも多くの方に知って頂きたく
レジ前にて、ベトナム調味料を販売致しています。
ベトナム料理が好きな方や、いつもの料理に何か変化をつけたいという方、
是非、ベトナム調味料をご家庭でお試しください。

ベトナムの調味料はバリエーション豊富!ご紹介させて頂きます!

・海老塩・・・・海老やにんにく、唐辛子が入った海老の風味がする
ピリお 塩です。僕のお勧めは白ご飯にふりかけて食べ る!です。唐揚げなど揚げものにも良く合います。   ¥350

・シーズニング・・・・ベトナム版醤油です。深いコクと香りが特徴。
空芯菜などの青菜炒めにたっぷりかけて、一緒に
白ご飯で食べると最高です。チャーハンにかけてもグッドです。
                              ¥300

・チリソース・・・・辛い物好きな方にはこれです!ビアホイに来るベトナム人のお客さんはフォーや揚げものに良くチリをかけてますね。スタッフも賄い食べる時、愛用しています。        ¥540

・ヌックマム・・・・ベトナム調味料といえばこれです!魚からつくった醤油。何に欠けても本当に良く合う!ひと振りかければベトナム料理に
変わります!なみに生春巻きにつけるタレはこのヌクマムに砂糖や唐辛子を加えてつくられています。
                               ¥500

ビアホイでは調味料の他、ベトナムブレンド茶やライスペーパー、タピオカ
などの食材も販売しています。
ビアホイの料理の味気に入って頂けたら是非、ご家庭でも
ベトナム料理にチャレンジしてください!

2009年7月22日 (水)

ベトナムパラソル

皆様、こんにちは!副店長の遠藤です。

皆様は日食見ましたか?
僕は見ました!曇っていたので見れないかなーと思っていましたら雲の隙間から
ミカゲツのような太陽が。不思議な光景でした。
ビアホイスタッフははるばる奄美大島まで見に行っています。

今回はパラソルを紹介したいと思います。
もちろんベトナム製です。

この写真のパラソルはベトナムのコーヒーショップ「チュングェンコーヒー」
のパラソルです。
ベトナム行ったことのある方でしたらご存知かもしれないですが
このチュングェンコーヒーはベトナムの至る所にある有名コーヒーショップです。
そちらのパラソルを拝借させてもらいました。

チュングェンコーヒー以外にも色鮮やかなパラソルが店内にもあります。
ベトナム人スタッフのニンさんは店内を見て
「ベトナムや~!!」と驚嘆!するくらいリアルベトナムな店内に
なったと自負します。

そんな店内、是非見に来て下さい!
お待ちしております。

2009年7月15日 (水)

おかげ様で8周年!


おかげ様でビアホイは7月17日をもちましてオープンから
8周年を迎えます!

ここまでやってこれたのも一言に日々ビアホイをご利用して頂いている
お客様のおかげと存じます。
心からの感謝を申し上げます。
これからビアホイを宜しくお願い致します。

8周年を記念しまして、ささやかではありますが
記念イベントを実施しております!

ランチは10ポイントで¥1000引きになるランチポイントカードが
期間中ポイント2倍です。通常は1食に1ポイント付きます。

ディナーご利用の方には、お1人様1回、くじ引きを引いて頂けます!
商品は5000円お食事券やベトナム食材などなど。
もれなく当たります!

昨日、今日とイベント実施しましたが好評頂いています!
今週末の17日(金)まで8周年イベント実施していますので
ご来店お待ちしております。


ベトナムからやって来ました。


皆様、こんにちは!副店長の遠藤です。
一層、暑くなってきましたが皆様、夏バテされてないでしょうか?

本日、は椅子について・・・

今年、6月にビアホイの社員数名が現地ベトナムに視察に
いてまいりました。
その際、店内をよりベトナムにするため上記写真の椅子を購入したわけです。どれもキッチュです。
その椅子がはるばる海を渡り昨日、無事、梅田ビアホイに到着しました!

実際、椅子を並べるとそこはまさにベトナム!の店内。
ベトナム人シェフのダムさんも思わず
「ベトナムや~!」と一言。
故郷を思い出していました。

この度は椅子の他、店内とテラス席に新パラソルも
設置しました。
その様子は、次回ブログにて。。。

新しくなった店内是非、見にきてください!

2009年7月 9日 (木)

夏ですねー!

夏に向けての新メニューを紹介したいと思います。

今年の春に私と相棒の副料理長、店長で沖縄の宮古島に伺い、お世話になっている
宮古島物産販売、契約農家さんの畑を見学、試食させていただきました。
宮古島の土はミネラルが豊富で、太陽の恵みを十分に吸収した野菜が育っていました。
安全性にも配慮し、無、減農薬で野菜を栽培していました。
このおいしいお野菜達で皆さんに元気をだしてもらおうと
宮古島フェアを開催する事にしました。
詳しくは…

第一弾として、カリカリ豚とパッカナーの炒め物

カリカリに揚げた豚バラ肉と
パッカナー(芥藍菜)葉の部分がキャベツの味で、茎の部分がブロッコリーの味
をにんにくで炒めたスタミナ料理!
ビタミンが豊富ですので、疲れた体にいいですよ。

7月の3日より販売予定!
数量限定ですのでお早めにどうぞ

税抜き¥780でご用意しております。
それではまたすぐに第2弾でお会い致しましょう。

100円です!

皆様にニュースです!
ビアホイで大好評の100円食器市に引き続き、
今回100円雑貨市を期間限定で開催しています!

内容は・・・
○TーSHIRTS
○ランプシェイド
○アルコールランプ
○小物類     等などです!

もちろん全てベトナム製!
僕、遠藤のお勧めは写真のティーシャツです!
映画「ET」とベトナムを掛けてます!
自転車はベトナムの自転車タクシー「シクロ」です1
既に販売販売開始しています!大好評頂き結構売れちゃいました!
数量限定の期間限定!
お求めの方はお早めにお越し下さい!

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